CREMA DE LENTEJAS Y VERDURAS

A veces a los niños las legumbres les cuestan comerlas, quizá las lentejas sea lo que más. Mis hijas más o menos se las comen pero no son plato de su devoción, pero qué le vamos a hacer, si a la madre le pasa lo mismo jeje. Con esta receta conseguimos meter lo mejor de la legumbre y las verduras, con un poco de arroz que hace que aumente la calidad de la proteína, una combinación perfecta, a la vez que rica, os aseguro que con esta crema podrán disfrutar más de estas propiedades tan necesarias.

INGREDIENTES

• 200 gr de lentejas
• 50 gr de arroz
• 80 gr de puerro
• 140 gr de calabacín
• 120 gr de calabaza
• 20 gr de pimiento verde
• 130 gr de tomate natural
• 90 gr de zanahoria
• 100 gr de cebolla
• 750 gr de agua
• 25 gr de aceite de oliva virgen
• Una pastilla de caldo o concentrado de pollo casero

PREPARACIÓN

1. Ponga en remojo las lentejas la noche anterior. Enjuague y escurra bien.
2. Parta las verduras en trozos no muy grandes, e incorpore junto al resto de ingredientes. Programe 30 min, 100º, vel cuchara con giro a la izquierda
3. Triture 2 min, vel 5, y a continuación 4 min, vel 8. Listo!

NATILLAS DE CHOCOLATE

Teniendo la Thermomix no tenemos excusa para no preparar nuestros propios postres, siempre vamos a ganar en salud y ahorrar en el bolsillo, creo que son dos cosas fundamentales hoy día. Si usamos productos de calidad  le ponemos un valor añadido a la receta. Estas natillas seguro que les gustan a los peques, y a los mayores también, a mi marido le encanta con nata montada... Y como siempre, súper fácil!!! Ya las estáis preparando :)

INGREDIENTES

• 150 gr de chocolate fondant
• 500 gr de leche entera
• 4 yemas
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 60 gr de azúcar

PREPARACIÓN

1. Ponga en el vaso el chocolate y trocee 6 seg, vel 8. Vierta en un bol y reserve.
2. Sin lavar el vaso ponga la leche, las yemas, la vainilla y el azúcar, y programe 7 min, 90º, vel 2
3. Incorpore el chocolate y mezcle 10 seg, vel 3.
4. Vierta en copas o en vaso de yogur y deje enfriar.

Fuente: libro "Chocolate" de vorwerk

CREMA DE ZANAHORIAS CON QUESO ENMENTAL

Es tiempo de cremas de verduras, ahora con el frío entran súper bien en cualquier momento, y son tan sanas y tan ricas... con la thermomix quedan con una textura súper fina y suave. Esta crema de zanahorias estoy segura de que os va a encantar, el toque del enmental le da un gusto muy especial. Para variar un poco de las típicas cremas de verduras!
Como siempre puedes variar las cantidades a tu gusto, menos zanahoria, mas patata, menos cebolla y mas puerro... como más os guste!

INGREDIENTES (4 personas)

• 1 kg de zanahorias
• 1 puerro
• 1/2 cebolla
• Una patata
• 50 gr de aceite de oliva virgen
• 100 gr de queso enmental

PREPARACIÓN

1. Ralle el queso enmental 10 seg en vel progresiva 5-10. Retire a un cuenco y reserve
2. Ponga en el vaso las verduras limpias y troceadas junto al aceite  y rehogue 10 min, varoma, velocidad cuchara.
3. Añada medio litro de agua y deje cocer 20 min, 100º, vel 1
4. Añada el queso rallado y triture 1 min, vel 5-10

LAS 100 MEJORES IMÁGENES DEL 2015 DE ALBERT PAMIES

Hoy os dejo una selección de las mejores imágenes del 2015 de mi marido, Albert Pamies, la otra parte de "misthermofavorito", estoy segura de que no os va a dejar indiferentes, ¡yo estoy muy orgullosa de él!!!
Podéis ver el resto en: www.albertpamies.com

PAN DE MOLDE CON SEMILLAS DE AMAPOLA

Todas las semanas tengo que hacer pan en casa, mis hijas ya no quieren otro y protestan si no es casero, qué bien enseñadas las tengo :) Pero es que tienen toda la razón del mundo, está mucho más bueno y súper sano. Sólo hay que mirar las etiquetas de los panes de molde industriales y comparar... el casero sólo lleva harina, aceite de oliva, agua, sal... y éste está enriquecido con semillas de amapola, lo que lo hace aún más sano, ya que nos aporta fibra, calcio y otras propiedades. Yo lo hago rebanadas y lo congelo, luego es muy fácil separarlas, con la punta de un cuchillo o solo haciendo un poco de presión con las manos. Directamente a la tostadora y en unos minutos disfrutarás de tu pan casero y fresco. 

Con la thermomix como siempre es super fácil de hacer, sólo hay que estar un pelín pendiente de los levados, pero eso es poca cosa, para lo que luego lo vais a disfrutar... os aseguro que no querréis el que se compra en el súper nunca más :)

INGREDIENTES

Masa madre

• 100 gr de agua
• 20 gr de levadura prensada o un sobre de levadura seca de panadería
• 130 gr de harina de fuerza
• Una cucharadita de azúcar

Masa de pan

• 250 gr de agua
• 1 cucharadita de azúcar
• 20 gr de aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharaditas de sal
• 500 gr de harina de fuerza
• 2 cucharadas de semillas de amapola
• aceite para engrasar el molde

PREPARACIÓN

1. Ponga en el vaso los ingredientes de la masa madre y programe 30 seg, vel 4. Deje reposar unos 30 minutos hasta que doble su volumen (en invierno será más, depende del frío que haga)
2. Añada todos los ingredientes restantes y amase 2 min, vaso cerrado, vel espiga. Deje reposar dentro del vaso hasta que doble su volumen (30 min-1 hora)
3. Engrasa un molde (lo ideal es un molde grande para pan de molde con tapa, lo podéis encontrar en el amasadero) con el aceite de oliva, ponga la masa bien repartida y vuelva a dejar reposar con la tapa puesta durante 1 hora aproximadamente. 
4. Precaliente el horno a 200º, y hornee durante 40 min aproximadamente. Desmolde en caliente sobre una rejilla. Listo!

Fuente: "cuida tu salud" de vorwerk

TORTAS DE ACEITE

Hoy os traigo una receta muy tradicional, las típicas tortas de aceite con ajonjolí similares a las de Inés Rosales. Como siempre hacer estas cosas con la thermomix resulta súper sencillo, la masa se hace en nada, sólo tiene que levar un poco y el único trabajo que da es hacer las bolitas y estirar la masa para que queden bien finas, un poco entretenido, pero salen muchas y el trabajo merece la pena. Os dejo con la receta

INGREDIENTES

• 100 gr de aceite de oliva virgen extra
• La piel de un limón
• 2 cucharadas de anís en grano
• 360 gr de harina de fuerza
• 20 gr de levadura fresca
• 140 gr de agua
• 40 gr de anís dulce
• 2 cucharadas de sésamo o ajonjolí
• 30 gr de azúcar (más azúcar para espolvorear)
• 1 pellizco de sal

PREPARACIÓN

1. En el vaso caliente el aceite con la piel del limón, 5 min, 100º, del 1. En cuanto termine el tiempo añada el anís en grano. Retire la piel del limón y reserve. Deja enfriar una hora aproximadamente
2. Ponga en el vaso la harina, la levadura, el aceite, el agua, el anís dulce, el sésamo, el azúcar y la sal. Programe 5 mi, vel espiga. Deja reposar dentro del vaso hasta que doble su volumen
3. Precalienta el horno a 220º
4. Corta porciones de masa de unos 20 gr. Forme una bolita y estiradas bien finas con el rodillo. Puedes cortarlas con un cortapastas grandes o similar (cuenco redondo por ejemplo) para que queden bien redonditas. Coloca las tortitas sobre papel de hornear y espolvoree azúcar por encima.
5. Hornea unos 5 min hasta que las tortas estén doradas. Cuando se enfríen estarán más crujientes que recién sacadas del horno.

Fuente: "pan y bollería con Thermomix" de vorwerk

POLLO TIKKA MASALA

Uno de mis platos preferidos cuando voy a algún restaurante indio es sin duda el tikka massala, la verdad es que es difícil conseguir una receta igual a la que hacen ellos, pero después de mucho buscar ésta se le acerca bastante, al menos a mi me gusta mucho. Sobre todo porque usa leche de coco que le da un toque súper especial, y no lleva nata.

Esta vez me fui cerquita a buscar la receta, y es que es de mi amiga Cristina que lleva el blog Mi álbum de recetas, que aunque no es de thermomix tiene unas recetas estupendas. Aquí os dejo mi adaptación, espero que os guste.

Os recomiendo que empecéis la receta unas horas antes o incluso la noche anterior, para que macere bien el pollo y coja todos los sabores de las especias.

INGREDIENTES

• 1/2 kg. de pechugas de pollo cortada en tiras
• 1 cta. de jengibre molido
• 2 dientes de ajo 
• 1 cta. de comino molido 
• 1 cta. de semillas de cilantro 
• 1 cta. de sal
• 1/2  cta. de pimentón
• 1 cta. de cúrcuma 
• El zumo de medio limón
• 1 yogur natural
• 1 cebolla
• 1 cda. de tomate concentrado
• 1 cda. de garam masala (
• 1 lata de leche de coco 
• 50 gr de aceite de oliva 

PREPARACIÓN

1. Ponga el pollo cortado en un bol y reserve
2. En el vaso de la thermomix ponga el yogur, el zumo de limón, el jengibre, el comino, el cilantro, el pimentón, la cúrcuma y la sal, y triture 5 seg, vel 6. Añade esta mezcla al pollo y remueva bien. Deje macerar durante unas horas a ser posible
3. Ponga la cebolla y el ajo en el vaso y triture 4 seg, vel 4. Baje los restos con ayuda de la espátula, añada el aceite y rehogue 8 min, varoma, del 1
4. Añada el pollo, el concentrado de tomate, las especias garam masala, y la leche de coco. Programe 15 min, 100º, vel cuchara con giro a la izquierda. Si queda muy líquido quite el cubilete y programe 5 min más a temperatura varoma

COMPOTA DE MANZANA

Hace poco me trajeron un montón de manzanas y no sabía que hacer con ellas, no nos daba tiempo a comerlas sin que se estropearan porque estaban ya bastante maduras. Así que decidí hacer una compota con ellas, y fue todo un acierto, queda rica y suave, un postre natural que también nos puede servir como guarnición para algunos platos como carnes, patés... como siempre súper fácil con nuestra thermomix!!!

INGREDIENTES

• 750 gr de manzanas en trozos
• 15 gr de zumo de limón
• 50 gr de azúcar (puedes usar morena)
• 30 gr de agua
• Canela en polvo (opcional)

PREPARACIÓN

1. Ponga todos los ingredientes en el vaso y programe 10 min, 100º, del 1
2. Triture 20 seg, del 5. Reparte en un cuenco grande o en vasitos individuales y espolvoree con canela si lo desea. Dejar enfriar y listo!

GOULASH DE TERNERA

Hace poco mi marido y yo hicimos 10 años de casados y lo celebramos con una escapada a una de las ciudades más bonitas de Europa, Praga. Allí aparte de disfrutar de pasear por sus calles y visitar sus monumentos, también nos encantó su gastronomía. Uno de los platos que más ponen por allí es el típico Goulash, aunque si no me equivoco su origen es húngaro. Y nada más volver fue una de las primeras recetas que hice. Qué decir que con la thermomix como siempre es súper fácil y el resultado, si la materia prima es buena, va a ser de 10. Me encanta el toque de la piel de limón y las especias, creo que es lo que hace que este plato sea tan especial. Lo que si os recomiendo es que os pongáis pronto a cocinar y no se os eche el tiempo encima, al ser ternera va a necesitar bastante tiempo de cocción. Incluso podéis cocinarlo el día antes, así estará hasta más sabroso. Es tan cómodo que mientras se guisa, ¡te olvidas!. A disfrutarlo!

INGREDIENTES

• 3 dientes de ajo
• 3 ramitas de perejil
• una cucharadita de mejorana seca
• Una pizca de comino en polvo
• 1 trozo de piel de limón
• 450 gr de cebollas 
• 40 gr de aceite de oliva virgen extra
• 1 kg de carne de ternera para guiso, en dados
• 10 gr de mostaza antigua
• 30 gr de tomate concentrado
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1 cucharada de pimentón picante
• 2 hojas de laurel
• 1 pastilla de caldo concentrado
• 2 cucharaditas de sal
• 350 gr de agua

PREPARACIÓN

1. Ponga en el vaso el ajo, el perejil, la mejorana, el comino y la piel de limón y trocee 2 seg en vez 8. Retire del vaso y reserve
2. Introduzca las cebollas en el vaso y trocee 5 seg, del 5
3. Añada el aceite y programe 8 min, varoma, del 1 con giro a la izquierda.
4. Agregue la carne, el tomate concentrado, las mostaza, el pimentón, el laurel, el caldo y la sal, y el agua. Programe 22 min, 100º, del 1 con giro a la izquierda.
5. Añada la mezcla de especias reservada y programe 60 min, 90º, vel 1 con giro a la izquierda.

ESPAGUETTIS CARBONARA

Una de las recetas que no pueden faltar en cualquier recetario, un básico de la cocina italiana, sin nata, como ellos la preparan, y más fácil imposible, ¿¿¿a quien no le gustan??? están riquísimos!. Además sin manchar apenas, justo lo que nos gusta.

INGREDIENTES

• 90 gr de queso parmesano (o curado)
• Media cebolla (unos 30 gr)
• 150 gr de bacon ahumado en trozos
• 20 gr de aceite de oliva virgen extra
• 3 huevos
• 1 yema de huevo
• 1 cucharadita de sal
• Una pizca de pimienta
• Una pizca de nuez moscada (al gusto)
• 1200 gr de agua
• 350 gr de espaguettis

PREPARACIÓN

1. Ponga el queso en el vaso y ralle 10 seg, vel 9. Saque del vaso y reserve
2. Ponga la cebolla en el vaso, trocee 3 seg, vel 5. Añada el aceite y rehogue 4 min, varoma, vel 1
3. Añada los trozos de bacon y rehogue 5 min, varoma, vel 1. Reserve en el recipiente donde vaya a servir los espaguettis
4. Ponga en el vaso los huevos, la yema y el queso, añada la sal, la pimienta y la nuez moscada y mezcle 15 seg, vel 4. Añada esta mezcla al bacon cocinado anteriormente
5. Sin lavar el vaso, añada el agua y una cucharada de sal y programe 10 min, 100º, vel 1
6. Agregue la pasta por el bocal y programe el tiempo indicado en el paquete, 100º, vel 1 con giro a la izquierda
7. Cuele la pasta con ayuda del recipiente varoma o un colador grande, y añade la pasta al recipiente con el bacon y los huevos. Remueva y sirva inmediatamente.

GAMBAS AL AJILLO

Una receta que no puede faltar, que buenas están las gambetas al ajillo, pero no se que me gusta más, si las gambas o el pan mojado en la salsita, ummm. Como siempre, facilísimo con nuestro thermomix!

INGREDIENTES

• 500 gr de gambas peladas
• 70 gr de aceite de oliva
• 4 dientes de ajo
• 1 trozo de guindilla
• Un poco de sal
• El zumo de medio limón

PREPARACIÓN

1. Ponga el aceite y los ajos en el vaso, programe 3 seg, vel 5. Añade la guindilla y rehogue 10 min, varoma, vel cuchara, con el cubilete quitado.
2. Añada las gambas y la sal y programe 3 min, varoma, vel cuchara.
3. Añada el zumo de limón, remueva con la espátula y sirva inmediatamente

SEPIA AL AJILLO

Esta es una de esas recetas que se van a convertir en un habitual en vuestro planning semanal, por lo rico, lo fácil y lo sano que es. Y es que la sepia queda tierna y súper jugosa, ideal para mojar pan!!! Yo la suelo acompañar con arroz, pero combina con cualquier cosa que le quieras poner al lado, verduras, patatas... ya veréis como les gusta hasta a los más pequeños!

INGREDIENTES

• Una sepia grande en trozos
• 50 gr de aceite de oliva virgen
• Sal
• Perejil fresco picado
• 4 dientes de ajo

PREPARACION

1. Ponga los ajos, el perejil y el aceite en el vaso y triture 5 seg, vel 5
2. A continuación programe 5 min, varoma vel 1 
3. Añada la sepia y la sal y programe 20 min, varoma vel cuchara con giro a la izquierda. Y listo!

Fuente: libro "100 recetas económicas" de vorwerk.

ARROZ BASMATI

Hoy os traigo la que pienso será la receta más fácil del blog, y es que este arroz prácticamente se hace solo. Es un tipo de arroz tan aromático que poco aderezo necesita, para acompañar cualquier plato viene de maravilla, sobre todo cuando el plato principal tiene salsita y demás, pero sea como sea está riquísimo, y cuando lo hagáis ya no querréis hacerlo de otra manera. Queda suelto, en su punto... el aroma que desprende mientras se cocina es indescriptible... Espectacular!

INGREDIENTES

• 350 de arroz basmati
• 700 gr de agua
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de aceite

PREPARACIÓN
Ponga todos los ingredientes en el vaso y programe 7 minutos, varoma, vel 1 con giro a la izquierda. Deje reposar en el vaso 10 minutos y listo!!!!

PATÉ DE BERENJENAS

Hoy os traigo un entrante fresquito e ideal para cualquier ocasión, es una crema parecida al hummus pero hecha con la pulpa de la berenjena asada. Acompañada con tostaditas o incluso crudités, seguro que os encantará!. Y si queréis economizar un poco podéis asar las berenjenas mientras cocinais otro plato en el horno, así aprovecháis el gasto energético.

INGREDIENTES

• 1/2 kg de berenjenas
• 2 dientes de ajo
• 25 ml de aceite de oliva virgen extra
• 20 gr de zumo de limón
• una pizca de comino en polvo
• 20 gr de sésamo tostado
• 1 cucharadita de sal

PREPARACIÓN

1. Asamos las berenjenas en el horno a 200º, para ellos las partimos por la mitad longitudinalmente, hacemos unas incisiones para meter los ajos y las ponemos en una fuente apta para horno previamente engrasada con aceite de oliva. Introducimos en el horno dandole la vuelta a los 20 min y dejando otros 20 minutos más.
2. Dejamos enfriar y sacamos la pulpa con la ayuda de una cuchara.
3. Ponemos los ajos y la pulpa de la berenjena y el resto de los ingredientes  en el vaso de la thermomix y trituramos programando 30 segundos en velocidad progresiva 5-10.
   
   

CALAMARES A LA RIOJANA

Bueno, ya estamos de vuelta de vacaciones, este verano ha sido bastante especial para mi y va a suponer un gran cambio en mi vida. Seguro que ya estáis todos volviendo a la rutina, o ya queda poco, por un lado deseando la vuelta al cole y por otro con un poco de pereza... Pero las cocinas no paran ni en vacaciones!!! 
A mis hijas le encantan los calamares, cuando los pongo en el arroz o en las patatas siempre piden más y los van buscando, así que de vez en cuando hago alguna receta de "sólo calamares" y las dos se chupan los dedos. Esta receta es de La Juani de Ana Sevilla a la que seguro todos conocéis. Quedan muy ricos, a nosotros acompañados con arroz nos encanta.

INGREDIENTES (4 personas)

• 150 gr de cebolla
• 4 dientes de ajo
• 100 gr de pimiento rojo
• 100 gr de pimiento verde
• 30 gr de aceite de oliva
• 100 gr de tomate natural triturado
• 100 gr de vino blanco
• 1 kg de calamares en anillas
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 50 gr de agua
• 1 pastilla de caldo de pescado

PREPARACIÓN

1. Poner la cebolla, los ajos y los pimientos junto con el aceite en el vaso de la thermomix, trocear 5 seg en vel 4. Sofreir 12 min, varoma vel 1.
2. Añadir el tomate y el vino blanco y cocer durante 5 min, varoma, vel 1, sin el cubilete. Después triturar 10 seg, vel 7 para que quede fina la salsa
3. Añadir los calamares y las especias y rehogar 10 min, 100º, vel 1 con giro a la izquierda
4. Añadir el agua y dejar cocer 35 min, 100º, vel cuchara con giro a la izquierda. Si queda la salsa demasiado líquida programar 5 min más a temperatura aroma
5. servir acompañados de ARROZ DE GUARNICION o unas patatas fritas en dados.

BUÑUELOS DE BACALAO

Casi llego tarde para publicar esta receta tan típica de Semana Santa, pero es que esto de la fotografía parece que no va conmigo, y ya no es sólo hacer la foto sino luego editarla, vamos, un lío, lo mío es cocinar y no hacer fotos, pero que le vamos a hacer, con esta no me he podido esmerar mucho ni en el decorado, pero había prisa y mucha hambre! Lo que si os digo es que están muy ricas, y me recuerdan mucho a las típicas tortillitas de camarones que tan buenas están... y como siempre súper fáciles! Y también un plato muy económico, con 100 gr de bacalao salen un montón de buñuelos!

INGREDIENTES

• 100 gr de cebolla
• 60 gr de ajos (pelados)
• 30 gr de aceite de oliva virgen
• 100 gr de bacalao desalado
• Un ramillete de perejil
• sal
• 3 huevos L
• 90 gr de harina
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• Aceite de oliva para freír

PREPARACIÓN

1. Introduzca en el vaso la cebolla en cuartos, los ajos y el perejil  y troceamos 5 seg, vel 4. Baje los restos con ayuda de la espátula.
2. Añada el aceite de oliva y programe 10 min, varoma, vel 1.
3. Añade el bacalao, la harina, la sal, los huevos y la levadura y programamos 15 segundos, vel 3 y 1/2.
4. En una sartén con aceite bien caliente freímos los buñuelos en tandas cortas echándolos al aceite con una cuchara

PAN DE MOLDE

Una de las cosas que más satisfacción me producen es ver a mis hijas comiendo pan casero, ni conservantes y sin cosas artificiales que no aportan nada a nuestra salud, además es que sale tannnn bueno que se acaba en nada, mis hijas me lo piden, y yo se lo hago encantada. ¿Veis que bien queda? es una maravilla, si no lo gastáis mucho lo podéis congelar en rebanadas y lo vais cogiendo... pero seguro que no os hace falta!. Yo uso un molde cerrado para que la corteza quede más blandita, pero cualquier molde de plum cake os puede servir. Seguro que una vez probéis ya lo haréis siempre, no es trabajo y es salud!.
Como podéis ver esto de las fotos no es lo mío, pero mientras me sale algo decente os voy dejando lo que voy consiguiendo... es muy complicado para mi! Pero mejor esto que nada, digo yo :P

INGREDIENTES

• 600 gr de harina de fuerza
• 25 gr de levadura fresca o un sobre de levadura de panadería
• 350 gr de agua
• 20 gr de manteca de cerdo
• 20 gr de azúcar
• Sal

PREPARACIÓN

1. Ponga en el vaso el agua, el azúcar y la manteca y programe 2 min, 37º, vel 1
2. Incorpore la levadura y mezcle 10 seg, vel 3
3. Añada la mitad de la harina y programe 15 seg, vel 6
4. Añada la otra mitad de la harina y la sal y amase 3 min, vaso cerrado, vel espiga. Deje la masa dentro del vaso hasta que haya doblado su volumen (una media hora)
5. Engrase un molde (de 31x15x109 o dos pequeños) con aceite de oliva y coloque la masa dentro del molde empujandola para que entre bien en las esquinas. Deje levar otra media hora en un sitio cálido con la tapa puesta o con un paño limpio encima, hasta que doble su volumen.
6. Precaliente el horno a 200º. Hornee 40 min aproximadamente. Desmolde sobre una rejilla y deje enfriar.

Fuente: vorwerk

PASTEL DE POLLO CON CHAMPIÑONES

Estoy segura de que os va a encantar esta receta, como siempre facilita que es importante, buenísima, sana, económica... ¿que más se puede pedir???? Para los niños es ideal ya que comen verduras (champiñones) sin darse cuenta, y para toda la familia, en frío o en caliente, como más os guste.

INGREDIENTES

• 350 gr de pechuga de pollo
• 200 gr de champiñones
• Dos cucharadas de perejil fresco (o una del seco)
• 1/2 cebolla
• 1 diente de ajo
• 100 gr de pan rallado
• 1 huevo
• sal, pimienta
• 100 gr de queso en lonchas (enmental, havarti...)

PREPARACIÓN

1. Precalienta el horno a 180º.
2. Corta la cebolla en cuartos y pica junto con el ajo y el perejil, 10 seg, vel 5.
3. Añade la carne en trozos y triture 10 seg, vel 5.
4. Agregue el huevo, la sal, la pimienta, el pan y los champiñones cortados (reserva unos para el final) y triture 5 seg a vel 3
5. En un moldre engrasado ponga los champiñones reservados en la base, por encima ponga la mitad de la carne y cubra con queso, añade el resto de la carne y apriete bien
6. Prepare la bandeja del horno con agua para el baño maría y ponga el molde dentro, Hornea unos 35 min a 180º. 
7. Desmolde y sirva caliente o deje enfriar.

PATATAS CON HUEVOS ROTOS

Esta es una receta que me encanta, te saca de un apuro en cualquier momento, ¿quien no tiene siempre patatas y huevos? pues en un ratito tienes un plato completo y riquísimo. Seguro que cuando lo probéis ya lo incluiréis en vuestro menú semanal. 

INGREDIENTES

• 600 gr de patatas
• 1 cucharadita de sal
• 100 gr de agua
• 100 gr de aceite de oliva
• 4 huevos ligeramente batidos 

PREPARACIÓN

1. Pela las patatas y pártelas como para tortilla, un poco más grandes. Reserva
2. Pon la mariposa en el vaso y agrega el agua y el aceite. Programa 4 minutos, Varoma, velocidad 1.
3. Incorpora las patatas y añade la sal. Programa 13 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
4. Programa 1 minuto más a la misma velocidad y temperatura y agrega los huevos a través del bocal. Deje reposar unos minutos dentro del vaso y sirva

NATILLAS DE CHOCOLATE BLANCO

Vamos con otra recetita de natillas, para variar esta vez son de chocolate blanco, dulces y riquísimas!!! Y como siempre súper fáciles de hacer con thermomix

INGREDIENTES

• 200 gr de chocolate blanco
• 3 huevos
• 1 chorrito de vainilla (o una cucharada de azúcar vainillado)
• 600 gr de leche

PREPARACIÓN

1. Ponga el chocolate blanco troceado en el vaso y triture 6 seg, vel 6
2. Coloque la mariposa en su posición y añada los huevos, la leche y la vainilla. Programe 10 min, 90º, el 3
3. Vierta en cuencos individuales y decore a su gusto (galletas, sirope de chocolate...) Deje enfriar. Listo