No hay nada más rico que unas buenas galletas caseras, y para los más chocolateros hoy os traigo estas de chocolate que están súper buena, y como siempre muy fáciles de hacer! Si las conserváis bien os duran bastante (un par de semanas las he tenido y como recién hechas) aunque lo más probable es que os las comáis todas y no podáis comprobarlo jeje.
- 220 gr de chocolate de postres
- 30 gr de mantequilla
- 130 gr de azúcar
- 2 huevos
- 35 gr de harina
- Un chorrito de vainilla líquida
- Una cucharadita de levadura en polvo
PREPARACIÓN
- Precaliente el horno a 180º.
- Forre con papel de hornear una bandeja de horno
- Ponga el chocolate junto a la mantequilla en el vaso y caliente 6 min, 50º, vel cuchara. Compruebe que esté bien derretido y sino programe unos minutos más en la misma temperatura y velocidad. Reserve en un recipiente aparte.
- Ponga la mariposa en las cuchillas. Añade los huevos junto al azúcar y la vainilla líquida y programe 3 min, vel 4.
- Programe 1 minuto, vel 2 y vaya añadiendo por el bocal la mezcla de chocolate.
- Añade la harina y la levadura y mezcle 10 seg, vel 3. Baje los restos de la mezcla de las paredes del vaso y vuelva a programar 10 seg, vel 3.
- Con ayuda de dos cucharas vaya poniendo montoncitos en la bandeja de horno, dejando suficiente separación entre ellas
- Hornee unos 10 min a 180º con cuidado de que no se quemen. Deje enfríar sobre una rejilla y ya estarán listas para comer!