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jueves, 21 de junio de 2018

TARTA DE LIMÓN RÁPIDA

Hoy os traigo una tarta súper refrescante para este verano, muy fácil y rápida, para estos días que se te apetece algo dulce y delicado... es una tartita pequeña y se hace todo en el microondas, por lo que para improvisar una merienda, o simplemente concederte un capricho, es una opción ideal. Espero que os guste.



INGREDIENTES
PARA LA BASE

  • 140 gr de harina de repostería
  • 30 gr de azúcar glass
  • 75 gr de mantequilla sin sal
  • La ralladura de un limón

RELLENO

  • 200 gr de azúcar blanquilla
  • 3 huevo L
  • 75 gr de zumo de limón
  • Ralladura de dos limones
  • 20 gr de harina de repostería
  • Media cucharadita de levadura 
  • Una pizca de sal
  • Azúcar glass para espolvorear por encima


PREPARACIÓN

  1. Ponga en el vaso todos los ingredientes y triture 30 seg vel 5. A continuación programe 1 mon, vel espiga. 
  2. Forre un recipiente apto para el microondas (puedes usar un plato hondo, o los platos de cristal de pyrex, un molde de silicona, etc) con papel de hornear.
  3. Saque la masa del vaso y distribuya por el fondo y laterales del recipiente que vaya a usar, con la ayuda de los dedos o con una cuchara por la parte de atrás. 
  4. Introduce en el microondas y programe 4 min, a 600W. Compruebe que esté bien hecha, sino programe un minuto más.
  5. Mientras en el vaso ponga el azúcar, la ralladura y el zumo de limón, y los huevos, y bata 3 min, vel 3. 
  6. A continuación añada la harina con la levadura y la sal y mezcle 1 min, vel 5.
  7. Volcamos la mezcla sobre la base anterior y volvemos a meter en el horno, 6 min, 600W. Compruebe que el centro no quede líquido, sino vaya programando minuto a minuto hasta que esté cuajada. ¡Cada microondas es un mundo!
  8. Deje enfriar la tarta y cuando ya esté fría espolvoree con azúcar glass por encima. Listo!



1 comentario:

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