INGREDIENTES
- 100 gr de cebolla
- 60 gr de ajos (pelados)
- 30 gr de aceite de oliva virgen
- 100 gr de bacalao desalado
- Un ramillete de perejil
- sal
- 3 huevos L
- 90 gr de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Aceite de oliva para freír
PREPARACIÓN
- Introduzca en el vaso la cebolla en cuartos, los ajos y el perejil y troceamos 5 seg, vel 4. Baje los restos con ayuda de la espátula.
- Añada el aceite de oliva y programe 10 min, varoma, vel 1.
- Añade el bacalao, la harina, la sal, los huevos y la levadura y programamos 15 segundos, vel 3 y 1/2.
- En una sartén con aceite bien caliente freímos los buñuelos en tandas cortas echándolos al aceite con una cuchara