Esta receta está sacada del libro "cuida tu salud con thermomix" que ya os recomendé anteriormente
INGREDIENTES
- 420 gr de azúcar
- 1 cucharadita de agua
- 600 gr de leche
- 3 huevos
- 1 cucharadita de maicena
- Haz caramelo en una sartén con 350 gr azúcar y la cucharadita de agua. Viertelo en una bandeja de horno previamente forrada con papel de aluminio.
- Cuando esté frío pártelo en trozos y ponlo en el vaso bien seco. Programa 15 segundos velocidad progresiVa 5-10. Guárdalo en una bolsa y cierrala hasta el momento de utilizarlo.
- Vierte 70 gr de este polvo de caramelo junto con los huevos, el azúcar restante, la leche y la maicena. Programe 7 minutos, 90 gramos, velocidad 4.
- Vierte la crema en cuencos individuales o uno grande. Deja enfriar. En el momento de servir espolvorea con más polvo de caramelo o incluso un poco de caramelo líquido.
Muy buena, la he probado y la repetiré.
ResponderEliminarEnhorabuena por tu blog y por tu preciosa pequeña-gran ayudante. Ánimo.
Saludos, Ana.
Gracias Ana! a mi también me encanta tu blog y te sigo muy de cerca. Saludos!
ResponderEliminarhayyy chiquilla! que pecao de postre! que rico questa.... y me ha salido a la primera.
ResponderEliminarNo solo me ha subido la moral (es que estoy aprendiendo a cocinar con 45 años que tengo) y dos centímetros de barriga... jejejeje.
Gracias guapa. un blog estupendo.
Gracias, Maria Jesús, has visto que fácil! si con la thermomix es difícil que no salgan las cosas! me alegro que te guste. Un saludo!
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