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miércoles, 28 de octubre de 2015

GAMBAS AL AJILLO

Una receta que no puede faltar, que buenas están las gambetas al ajillo, pero no se que me gusta más, si las gambas o el pan mojado en la salsita, ummm. Como siempre, facilísimo con nuestro thermomix!
INGREDIENTES

  • 500 gr de gambas peladas
  • 70 gr de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo
  • 1 trozo de guindilla
  • Un poco de sal
  • El zumo de medio limón


PREPARACIÓN

  1. Ponga el aceite y los ajos en el vaso, programe 3 seg, vel 5. Añade la guindilla y rehogue 10 min, varoma, vel cuchara, con el cubilete quitado.
  2. Añada las gambas y la sal y programe 3 min, varoma, vel cuchara.
  3. Añada el zumo de limón, remueva con la espátula y sirva inmediatamente


jueves, 8 de octubre de 2015

SEPIA AL AJILLO


Esta es una de esas recetas que se van a convertir en un habitual en vuestro planning semanal, por lo rico, lo fácil y lo sano que es. Y es que la sepia queda tierna y súper jugosa, ideal para mojar pan!!! Yo la suelo acompañar con arroz, pero combina con cualquier cosa que le quieras poner al lado, verduras, patatas... ya veréis como les gusta hasta a los más pequeños!

INGREDIENTES

  • Una sepia grande en trozos
  • 50 gr de aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Perejil fresco picado
  • 4 dientes de ajo

PREPARACION

  1. Ponga los ajos, el perejil y el aceite en el vaso y triture 5 seg, vel 5
  2. A continuación programe 5 min, varoma vel 1 
  3. Añada la sepia y la sal y programe 20 min, varoma vel cuchara con giro a la izquierda. Y listo!
Fuente: libro "100 recetas económicas" de vorwerk.
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