INGREDIENTES
PARA LA BASE
- 140 gr de harina de repostería
- 30 gr de azúcar glass
- 75 gr de mantequilla sin sal
- La ralladura de un limón
RELLENO
- 200 gr de azúcar blanquilla
- 3 huevo L
- 75 gr de zumo de limón
- Ralladura de dos limones
- 20 gr de harina de repostería
- Media cucharadita de levadura
- Una pizca de sal
- Azúcar glass para espolvorear por encima
PREPARACIÓN
- Ponga en el vaso todos los ingredientes y triture 30 seg vel 5. A continuación programe 1 mon, vel espiga.
- Forre un recipiente apto para el microondas (puedes usar un plato hondo, o los platos de cristal de pyrex, un molde de silicona, etc) con papel de hornear.
- Saque la masa del vaso y distribuya por el fondo y laterales del recipiente que vaya a usar, con la ayuda de los dedos o con una cuchara por la parte de atrás.
- Introduce en el microondas y programe 4 min, a 600W. Compruebe que esté bien hecha, sino programe un minuto más.
- Mientras en el vaso ponga el azúcar, la ralladura y el zumo de limón, y los huevos, y bata 3 min, vel 3.
- A continuación añada la harina con la levadura y la sal y mezcle 1 min, vel 5.
- Volcamos la mezcla sobre la base anterior y volvemos a meter en el horno, 6 min, 600W. Compruebe que el centro no quede líquido, sino vaya programando minuto a minuto hasta que esté cuajada. ¡Cada microondas es un mundo!
- Deje enfriar la tarta y cuando ya esté fría espolvoree con azúcar glass por encima. Listo!
