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jueves, 21 de junio de 2018

TARTA DE LIMÓN RÁPIDA

Hoy os traigo una tarta súper refrescante para este verano, muy fácil y rápida, para estos días que se te apetece algo dulce y delicado... es una tartita pequeña y se hace todo en el microondas, por lo que para improvisar una merienda, o simplemente concederte un capricho, es una opción ideal. Espero que os guste.



INGREDIENTES
PARA LA BASE

  • 140 gr de harina de repostería
  • 30 gr de azúcar glass
  • 75 gr de mantequilla sin sal
  • La ralladura de un limón

RELLENO

  • 200 gr de azúcar blanquilla
  • 3 huevo L
  • 75 gr de zumo de limón
  • Ralladura de dos limones
  • 20 gr de harina de repostería
  • Media cucharadita de levadura 
  • Una pizca de sal
  • Azúcar glass para espolvorear por encima


PREPARACIÓN

  1. Ponga en el vaso todos los ingredientes y triture 30 seg vel 5. A continuación programe 1 mon, vel espiga. 
  2. Forre un recipiente apto para el microondas (puedes usar un plato hondo, o los platos de cristal de pyrex, un molde de silicona, etc) con papel de hornear.
  3. Saque la masa del vaso y distribuya por el fondo y laterales del recipiente que vaya a usar, con la ayuda de los dedos o con una cuchara por la parte de atrás. 
  4. Introduce en el microondas y programe 4 min, a 600W. Compruebe que esté bien hecha, sino programe un minuto más.
  5. Mientras en el vaso ponga el azúcar, la ralladura y el zumo de limón, y los huevos, y bata 3 min, vel 3. 
  6. A continuación añada la harina con la levadura y la sal y mezcle 1 min, vel 5.
  7. Volcamos la mezcla sobre la base anterior y volvemos a meter en el horno, 6 min, 600W. Compruebe que el centro no quede líquido, sino vaya programando minuto a minuto hasta que esté cuajada. ¡Cada microondas es un mundo!
  8. Deje enfriar la tarta y cuando ya esté fría espolvoree con azúcar glass por encima. Listo!



3 comentarios:

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  2. Me gusta mucho tu blog, he guardado ya unas cuantas recetas para empezar mañana mismo por esas tortas de aceite, que ricas!!, lástima que hace tiempo que no subes recetas, espero que vuelvas a hacerlo muy pronto, un abrazo desde Asturias!

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