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miércoles, 25 de abril de 2018

FINGERS DE MERLUZA

Uno de los bocados más deliciosos que he probado últimamente, la verdad es que es una receta súper fácil y que está riquísima, para los niños (y adultos) que se resisten al pescado, o simplemente para variar un poco. De vez en cuando algún frito está permitido en la dieta semanal, si abusar se puede comer de todo! Estoy segura de que os va a gustar a toda la familia. El pescado queda súper jugoso y sabroso, probadlo y me contáis. 
INGREDIENTES

  • 200 gr de cerveza
  • 120 gr de harina
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • Un poco de perejil seco
  • 1 pizca de cúrcuma (o colorante alimentario)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 500 gr de filetes de merluza sin espinas
  • aceite de girasol para freir


PREPARACIÓN

  1. Ponga en el vaso todos los ingredientes MENOS LA MERLUZA, mezcle 15 seg, vel 4. Vierta en un bol y reserve
  2. Corte la merluza en bastoncitos o en trozos, añadelo a la mezcla y deje reposar 10 minutos
  3. Fría los bastoncitos en abundante aceite caliente, poniendolos sobre papel absorbente para que eliminar el exceso de aceite. 
  4. Sirva recién hechos y acompañados de la salsa que desee: tomate frito, mahonesa, ketchup...


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