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jueves, 20 de enero de 2011

MAGDALENAS DE NATA

De nuevo os traigo una receta de magdalenas, ¡PERO QUÉ MAGDALENAS! creo que después de mucho probar me quedo con ésta, sin desmerecer a las demás, por supuesto, pero quedan geniales, suaves y esponjosas. La receta la encontré navegando por internet, y me las encontré este blog que os recomiendo visitéis: http://www.lacocinadeauro.com/


INGREDIENTES (18 unidades aproximadamente)

  • 350 de Harina
  • 250 de Azúcar
  • 250 de girasol
  • 100 de nata
  • 1 sobre de levadura royal
  • 4 huevos 
  • La ralladura de 1 limón

PREPARACIÓN



  1. Ponga la mariposa en las cuchillas y eche los huevos y el azúcar. Programe 7 minutos, 37º velocidad 3. Agregue la ralladura del limón y quite la temperatura y bata otros 6 minutos, Velocidad 3.
  2. Añada los ingredientes restantes menos la harina y levadura y programe 3 Minutos Velocidad2 .Quite la mariposa
  3. Añadir harina y levadura remover con la espátula antes de darle los 5 sgs a vel 6, y después volver a remover con la espátula. Dejar reposar en el vaso 10 min. mientras precalentamos el horno a 230º
  4. Ponga en moldecitos de papel, llenar hasta 3/4 de su capacidad.
  5. Espolvoree por encima con azúcar y deje reposar un buen rato mientras se termina de calentar el horno
  6. Meter las magdalenas en el horno y bajar la temperatura a 210º. Hornear de 10-12 minutos hasta que estén doraditas.

25 comentarios:

  1. El blog de Auro es una biblia, tiene de todo.
    Me ha encantado ese copete.
    Un besín
    www.aliterdulcia.com

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  2. Hummm, qué ricas!!! las dejaré en pendientes, como tantas cosas tengo ahí guardadas, pero creo que las voy a hacer pronto. Muak

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  3. estas tienen q caer, a ver si ganan estas o las de chocolate y naranja :)

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  4. Jo ja les he fet moltes vegades i realment com aquestes poques. Tens tota la raó. Són boníssimes.....

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  5. Mmmmm qué buena pinta!
    Me las apunto, gracias!

    Bss,
    Inma

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  6. tienen buena pinta estas magdalenas soy una apasionada de thermomix igual que tu llevo 4 años y soy vendedora y tengo mi propio blog también
    http://cocina-con-colorverde.over-blog.es/

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  7. Si tu dices que son las mejores, lo serán! y a juzgar por su aspecto es seguro.
    Saludos

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  8. Yo las he probado y las tengo publicadas y están riquisimas....
    un beso

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  9. Elisa mira que no paramos si es que cuando algo gusta no cuesta , que ricas las madalenas y la foto ni hablar, besos

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  10. Las he fet varies vegades i són bonisimes, les recomano.

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  11. Hola Elisa!! Me encanta tu blog... claro, que juegas con ventaja eh pillina... que una ayudanta así no se consigue todos los días jajaja!!
    Fantàstica aquesta recepta, gràcies per a compartir-la.

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  12. He conocido tu blog por "las cosas de Ana" por la receta de los molletes, y como le he comentado a ella, los voy a hacer porque entre otras cosas a mi marido le encantan , y a mi me encantan las recetas de thermomix!! Así que me quedo de seguidora para no perderme nada.
    Un beso.
    (www.lalunaendulce.com)

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  13. Hay que ver las maravillas que se pueden hacer con la Thermomix!!!
    Si nuestras antepasadas levantaran la cabeza...jajajja

    Besossssss

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  14. hola!! acabo de encontraste y me alegro muchísimo. tienes unas recetas buenísimas!!! estas magdalenas te han quedado divinas!!! de nata mmmmm..... como deben saber, me las apunto y me quedo para seguirte
    te invito a visitarme cuando teng un ratito. un beso!

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  15. Me apunto la receta..las magdalenas son mi asignatura pendiente.
    Saluditos

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  16. siempre las hago de naranja pero estoy viendo que las de nata dicen que tan buenas probaré estas a ver y te digo elisa la verdad la foto parecen buenisimas un abrazo

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  17. Muchas Gracias por esta receta, las he hecho esta tarde con mi niña de 5 años, hemos disfrutado mucho haciéndola, y han salido buenísimas, tienen un sabor muy rico, a magdalena de pueblo, y muy suaves. BUENISIMAS !!!

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  18. Las tengo en el hornooooooo! ñam,ñam!

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  19. Hola Elisa guapa tu

    con tu permiso me tomo nota de la formula de tus magdalnas con natam es distinta a la que yo hago y me apetece un montón,...te cuento

    mientras mil petonets Susanna

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  20. Buenos días!

    Aquí novata jajaja... te creo.. tienen que estar buenísimas.
    Y creo que mañana se despertarán encantados!

    Besotes de una adicta!

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  21. la nata de cocinar o para montar?

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  22. Hola Elisa!! Hoy he vuelto a hacer estas magdalenas que siempre son un éxito. Al repasar la receta me he dado cuenta que no había hecho ningún comentario en esta entrada. Soy seguidora tuya de hace años. Me encantan tus recetas. Y estas magdalenas desde que las probé (cuando pusiste la receta en el blog, hace unos cuantos años) siempre las hago. Quedan buenísimas. Un abrazo muy fuerte para toda la familia. Besos desde Figueres

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