MAGDALENAS DE NATA

De nuevo os traigo una receta de magdalenas, ¡PERO QUÉ MAGDALENAS! creo que después de mucho probar me quedo con ésta, sin desmerecer a las demás, por supuesto, pero quedan geniales, suaves y esponjosas. La receta la encontré navegando por internet, y me las encontré este blog que os recomiendo visitéis: http://www.lacocinadeauro.com/

INGREDIENTES (18 unidades aproximadamente)

• 350 de Harina
• 250 de Azúcar
• 250 de girasol
• 100 de nata
• 1 sobre de levadura royal
• 4 huevos 
• La ralladura de 1 limón

PREPARACIÓN

1. Ponga la mariposa en las cuchillas y eche los huevos y el azúcar. Programe 7 minutos, 37º velocidad 3. Agregue la ralladura del limón y quite la temperatura y bata otros 6 minutos, Velocidad 3.
2. Añada los ingredientes restantes menos la harina y levadura y programe 3 Minutos Velocidad2 .Quite la mariposa
3. Añadir harina y levadura remover con la espátula antes de darle los 5 sgs a vel 6, y después volver a remover con la espátula. Dejar reposar en el vaso 10 min. mientras precalentamos el horno a 230º
4. Ponga en moldecitos de papel, llenar hasta 3/4 de su capacidad.
5. Espolvoree por encima con azúcar y deje reposar un buen rato mientras se termina de calentar el horno
6. Meter las magdalenas en el horno y bajar la temperatura a 210º. Hornear de 10-12 minutos hasta que estén doraditas.