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viernes, 22 de octubre de 2010

CROQUETAS DE CAMEMBERT

Estas croquetas las puse para el cumpleaños de mi hija y tuvieron gran éxito, el toque de la miel de caña por encima es delicioso. La foto fue tomada rápido y corriendo por las prisas, pero como me habían pedido tanto la receta no podía dejar de hacerle la foto para poder poner la receta en el blog. ¡Espero que os gusten!


INGREDIENTES

  • 250 gr de queso camembert
  • 150 gr de aceite de oliva
  • 75 gr de harina
  • 350 gr de leche
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo pequeño
  • sal y pimienta blanca recién molida
  • huevo batido y pan rallado para empanar
  • miel de caña (opcional)


PREPARACIÓN

  1. Pica la cebolla y el ajo 6 segundos, vel 4. Añade el aceite y rehoga 10 min, varoma, vel 1 sin el cubilete
  2. Pon la mariposa, incorpora la harina y dejar cocer 1 min, a la misma velocidad y temperatura. Incorpora la leche, el queso, la sal y la pimimenta y programa 8 minutos, varoma, vel 3.
  3. Vierte la masa en un molde rectangular y deja enfriar. Una vez fría haz bolitas o la forma que desees y empana con huevo batido y pan rallado. Fríe en abundante aceite caliente.
  4. Servir si se desea con un hilito de miel de caña por encima, le da un toque especial...

9 comentarios:

  1. Nunca las habia visto, la impresión es que han de estar deliciosas y con ese puntito de miel...
    Por cierto, tienes una niña divina. Un besote y buen fin de semana.

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  2. me parecen muy originales..gracias por compartirla

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  3. Muchas gracias! probadlas que están muy buenas, muy suavecitas. Para mi el toque de miel o una confitura es fundamental, mucho más buenas aún :)

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  4. Que ricas estas croquetas...te han quedado geniales!!

    Besitos!!!

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  5. Hola!!!
    esta noche hemos cenado muy bien, me han salido 40 croquetas de queso y no a quedado ninguna y somos 4.

    Que ricas que están y con tu permiso me gustaria publicarlas en mi blog.
    http://cocinandoconneus.blogspot.com/
    un saludo
    y muchas gracias por compartir la receta

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  6. Buenísimas, las he comido pero no las hecho caerán pronto!!!

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  7. Me alegro que os gusten!!!
    Neus, por supuesto que las puedes publicar! yo también voy siguiendo tu blog ;)

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  8. Guapa vaya pinta que tienen,ummm.Pronto las hare.Ah el toque de la miel muy buena idea.
    Un Beso

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  9. están buenísimas pero me han quedado un poco blandas y me ha sido difícil darles forma y empanarlas...

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