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miércoles, 9 de noviembre de 2011

PASTELITOS DE NARANJA Y CHOCOLATE

Esta receta la hago para el nuevo reto de velocidad cuchara, "TODO CHOCOLATE", con el que se hará un libro con todas las recetas que participen del que podemos disfrutar todos. Si aún no habéis participado os animo a que lo hagáis, podéis leer las bases aquí
Pues voy con esta receta, es una combinación de bizcocho de naranja y chocolate, antes la naranja y el chocolate como que no me gustaban mucho juntos, pero será la edad que ahora me encanta! jeje
Fuente: revista "cocinar con thermomix"


INGREDIENTES
PARA EL BIZCOCHO

  • 250 gr de azúcar
  • 2 yemas de huevo y un huevo entero
  • 100 gr de aceite de girasol
  • 1 naranja entera sin piel bien limpia
  • 1 yogurt natural
  • 220 gr de harina de repostería
  • 1 sobre de levadura 

COBERTURA

  • 60 gr de aceite de girasol
  • 400 gr de chocolate de postres


PREPARACIÓN

  1. Ponga en el vaso el azúcar, la naranja troceada, las yemas y el huevo, y programe 1 min, 37º, vel 5
  2. Añade el aceite y el yogur y programe 10 seg, vel 4
  3. Añade la harina, la levadura y la sal y mezcle 6 seg, vel 2 y medio. Termina de envolver con la espátula
  4. Prepare un molde de horno cuadrado y fórrelo con papel vegetal, y vierta la mitad de la masa extendiéndola bien para hacer una plancha finita. Hornee de 10  a 15 minutos. Saque y reserve.
  5. Haga lo mismo con el resto de la masa para hacer otra plancha
  6. Para la cobertura, ponga en el vaso el aceite y programe 5 min, 80º, vel 1. Añade el chocolate y tritúrelo 3 seg, vel 6, hasta que quede homogéneo y brillante
  7. Coloque una de las planchas sobre una fuente, cúbrala con una capa generosa de chocolate. Ponga encima la segunda capa de bizcocho y cubra con el resto de chocolate. Decore a su gusto
  8. Déjelo en el frigorífico y cuando el chocolate haya endurecido córtalo en pequeños cuadraditos.

17 comentarios:

  1. El bizcocho de naranja ya es muy bueno pero si le pones chocolate ya es la bomba!besotes

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  2. A mi siempre ha sido algo que me ha gustado mucho lo de mezclar la naranja con el chocolate mmmmm una perdicion!!!!!!!!
    Te han quedado muy monos los bocaditosss
    Nos vemos en el retooo ;)
    Muaksss

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  3. Como decía mi hermana cuando éramos niñas; "un pecadín"

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  4. Una delicia, el chocolate y la naranja combinan a la perfección. Muy ricos.

    Besos,

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  5. Te ha quedado impresionante... menudo bocado le pegaba yo a uno de esos pastelitos... hummmmm, y más a estas horas, que tengo un hambre...
    La foto como siempre, de libro!!!

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  6. Este lo tengo que hacer!!!
    A mi también me gusta el sabor del cocholate y la naranja juntos.

    Por cierto, la tortilla de patatas estaba buenisima. Y la hicimos con la thermomix.

    Besos a todos/as.

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  7. Seguro que me encantan porque a mí todo lo que sea chocolate me lleva loca y me gusta mucho combinarlo con naranja. Divinos!!!.
    Besos a las princesas.

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  8. Uyyy que maravilla, me encantan los bizcochos de naranja y ya sabes que si llevan chocolate mucho mejor.
    Besos

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  9. Elisa, que bocado tan rico! La naranja me encanta y el chocolate es mi perdicion, asi que este lo hago seguro. La foto preciosa!
    Besos

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  10. La combinación de naranja + chocolate es mi favorita!! en mi casa dicen que ando obsesionada con ella...habrá que probarlo :)

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  11. Qué pinta más buena, yo todavía no me he puesto con el reto, a ver si el finde me da tiempo. Como siempre la foto genial. Besitos.

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  12. Qué buena pinta! La verdad es que tienen que estar estupendos! A mi me encanta la combinación de naranja y chocolate!
    Gracias por recordarme lo del concurso del chocolate!! que se me había pasado!
    Besos

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  13. Qué ricos!!!! me llevo la receta ya mismo!
    Un besito.

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  14. uyyy q pinta más buena!! estupendo para mis antojos dulces :D

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  15. Elisa... ¡Qué pinta más buena!!!! Yo también he presentado mi receta para el reto, lo puedes ver en mi blog. Por cierto; felicita a tú marido; menudas fotografías... ¿Te puedes creer que tenía tu blog entre mis favoritos pero no te asociaba a tí con él.. ???? Ay!!! ¡Qué despiste!! Además como ya tenemos tantos blogs amigos....nos perdemos. Un beso

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  16. Tiene muy buena pinta , lo quiero hacer, La foto muy buena
    Desearía saber la temperatura del horno -( soy un poco novato )
    Gracias

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