PROVOPIZZA

Hoy os traigo una receta del blog www.cocinarpara2.com el cual os recomiendo que visitéis porque tiene unas recetas muy interesantes. 
Nada más ver esta receta la apunté en mi lista de pendientes y la hice muy pronto, con el resultado que me esperaba. Es una aperitivo muy fácil de hacer y muy bueno, a la gente le sorprende mucho y les encanta. Probadlo y me contáis!

INGREDIENTES
• 50 gr. de leche 
• 50 gr. de agua
• 25 gr. de aceite
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 nuez de levadura
• 200 gr. de harina de fuerza
• queso provolone
• orégano
• bacon, jamón, champiñones, rodajas o dados de tomate... o cualquier ingrediente al gusto (Yo sólo le puse el queso)


PREPARACIÓN

1. Verter los líquidos de la masa y la sal en el vaso de la Thermomix y programar 1 minuto, a temperatura 37º, velocidad 4. Añadir la levadura y programar otro minuto a la misma temperatura y velocidad. Si la levadura la hemos añadido congelada, ponerlo 1 y medio hasta que esté totalmente disuelto. Añadir la harina y amasar 1 minuto a velocidad espiga. Dejar reposar dentro del vaso una media hora.
2. Retirar la masa del vaso y vuelve a amasar un poco con las manos para que pierda el aire.
3. Extender la masa con el rodillo
4. Poner sobre el molde apto para horno y del tamaño aproximado del provolone, añadirlo y espolvorear con orégano.
5. Añadir si lo deseas el ingrediente a tu gusto: bacon, jamón, champiñones, rodajas o dados de tomate...
6. Hornear en el horno precalentado a 210º de 12 a 15 minutos hasta que la masa esté dorada.