CAZUELA DE FIDEOS

Hace tiempo que buscaba una receta de cazuela de fideos que me gustara para la thermomix y no conseguía dar con ninguna, finalmente cogiendo de aquí y allá he dado con esta receta que para mi es espectacular, un plato bien completo y exquisito. Ya se ha convertido en un habitual en nuestra cocina. Espero que lo disfrutéis tanto como nosotros.

INGREDIENTES

• 150 gr de bacalao desalado
• 1/4 kg de gambas
• 150 gr de almejas
• 180 gr de fideos medianos
• 250 gr de patatas peladas
• 1 diente de ajo
• 2-3 tomates rojos
• una cebolla
• perejil
• 80 gr de aceite de oliva
• azafrán, pimentón
• dos pastillas de caldo de pescado

PREPARACIÓN

1. Ponga en el vaso el ajo, el perejil y la cebolla, y triture 5 seg, vel 4. Añada el aceite y programa 10 min, varoma, vel 2
2. Añada el azafrán, los tomates pelados y el pimentón. Programa 5 min, varoma, vel 5
3. Añade 1 litro de agua, las patatas en trozos medianos (algo más grandes que para tortilla) y las pastillas de caldo. Programa 20 min, varoma, vel cuchara con giro a la izquierda. 
4. Cuando queden 10 minutos añade los fideos, el bacalao y las almejas por el bocal. Y cuando se termine el tiempo añadir las gambas y dejar reposar unos minutos con el cubilete puesto.
5. Servir bien caliente.