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jueves, 20 de diciembre de 2012

TURRÓN DE CHOCOLATE A LA NARANJA

Éste es de los mejores turrones que he hecho hasta ahora, a quien le guste el sabor del chocolate con la naranja, éste es sin duda su turrón, ya veréis como os encanta! Hasta que no empecéis a hacer vuestros propios turrones no os daréis cuenta de lo fáciles que son con la thermomix y sobre todo de lo que nos ahorramos. En unos minutos tendréis un par de tabletas a las que no os podréis resistir.
La receta es un poco mezcla de algunas que he visto, y la idea de ponerle mermelada es del blog de canecositas. Ya me contaréis si os gusta tanto como a mi!



INGREDIENTES
  • 300 gr de chocolate con leche (para mi el mejor es el nestlé)
  • 200 gr de chocolate fondant (por su relación calidad-precio me quedo con el del lidl)
  • 80 gr de manteca de cerdo
  • Una cucharada de mermelada de naranjua
  • 150 gr de naranja confitada (y unas rodajas para adornar)
  • 80 gr de granillo de almendra (tipo crocanti)
PREPARACIÓN
  1. Ponga en el vaso la naranja confitada y programe 5 seg, vel 5. Reserve en un bol
  2. Ponga en el vaso los chocolates y pulverice 10 seg, vel 7
  3. Añade la manteca y la mermelada y funda durante 4 min, 50º, vel 2
  4. Compruebe que está todo bien derretido, sino baje los restos y programe otro minuto a la misma velocidad y temperatura
  5. Añade el granillo de almendra y la naranja confitada triturada y mezcle 10 seg, vel 3 con giro a la izquierda
  6. Vuelque la preparación en dos moldes de silicona para turrones (o en su defecto un brick de leche partido por la mitad longitudinalmente, o moldes de aluminio) y decore con las naranjas que haya reservado. Deje enfriar y desmolde. Listo!

6 comentarios:

  1. Toma ya; estupendo! Yo hice uno parecido hace poco y me encantó. Lo de la mermelada me entusiasmaaaaaaaa.... genial idea!

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  2. Pués me llevo un trocito de este turron con la mezcla perfecta de sabores y os deseo una felices fiestas. Un besote

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  3. Un turron riquísimo en mi casa este y el de kikos ha tiunfado este año.
    Saludos

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  4. Este año quizás ya no lo haga pero me guardo la receta para la próxima Navidad y es que con la naranja confitada tiene que estar delicioso!
    Ana de JUEGO DE SABORES

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