CREMA DE CALABACINES

Sin duda ésta es una de las cremas de verdura que más preparo en casa, suele ser la preferida de los niños por su suave sabor, y de toda la familia creo yo!. La crema que viene en el libro de la thermomix para mi gusto deja mucho que desear, así que yo la hago a mi manera y está buenísima! No hay nada como la thermomix para darle esas texturas a las cremas, es una maravilla! 
La receta es un poco "a ojo" podéis variar cantidades sin problemas. Espero que os guste!

INGREDIENTES

• 1 puerro grande cortado en  trozos
• 2-3 calabacines semipelados y cortados en rodajas
• 50 gr de aceite de oliva virgen
• 300 gr de agua
• sal o concentrado de caldo de pollo casero
• 4 quesitos en porciones

PREPARACIÓN

1. Ponga en el vaso de la thermomix el aceite, el puerro y los calabacines troceados. Rehogue 10 min, varoma, vel 1
2. Añade el agua, la sal o el caldo y programe 18 min, 100º, vel 1.
3. Añade los quesitos y tritura 1 min, velocidad progresiva 5-10
4. Sirve caliente y a disfrutar!