BROWNIE DE ISASAWEIS

Este brownie lo borda mi amigo Edu, se ha convertido en todo un experto, muchas veces lo lleva cuando nos reunimos los amigos y a todos nos encanta, la verdad es que es de los mejores que he probado. La receta original es de Isasaweis, yo sólo lo he adaptado a la thermomix para facilitarnos las cosas más aún si cabe. Espero que lo disfrutéis, no os va a dejar indiferentes :)

INGREDIENTES

• 300 gr de chocolate para postres
• 75 gr de harina de trigo
• 75 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 130 gr de azúcar
• 2 cucharadas de agua
• 2 huevos
• 100 gr de nueces
• Un chorrito de vainilla líquida

PREPARACIÓN

1. Ponga el horno a precalentar a 150º
2. Tamice la harina, con la sal y el bicarbonato 30 seg, vel 6. reservar 
3. Ponga la mantequilla con el azúcar en el vaso y programe 5 min, 80º, vel 1
4. Añade la mitad del chocolate troceado, el agua y la vainilla y programe 1 min, 40º, vel 4
5. Ponga la thermomix en velocidad 3 y ve añadiendo los huevos uno a uno, esperando a que se integre cada uno antes de añadir el siguiente. Continúa echando la harina por el vocal en la misma velocidad.
6. Añade a la masa el resto del chocolate troceado y las nueces partidas en trozos grandecitos (o a tu gusto)
7. Ponga la masa en un molde para horno engrasado o con papel de hornear y hornee 35 min (a 150º). No debe quedar muy hecho por dentro. Se puede tomar templado acompañado con una buena bola de helado, aunque está bueno de todas las maneras.