ALITAS DE POLLO AL AJILLO

¡Cómo nos gustan las alitas de pollo!!! en casa las comemos a menudo y nos encantan. Casi siempre  hacía  las Alitas de pollo en salsa de soja, miel y limón o las alitas con tomates secos, pero éstas sin duda las han desbancado por completo, hasta ahora son mis preferidas, con mucho ajito y mucha salsa, ¡deliciosas! y cómo no, súper fáciles con thermomix!

INGREDIENTES

• 1 kg de alitas de pollo (sin colita y separadas las dos partes)
• 70 gr de aceite de oliva virgen
• 50 gr de ajos (deja la mitad con la piel)
• laurel
• sal o concentrado de pollo casero
• Pimienta
• 150 gr de vino blanco
• 50 gr de agua

PREPARACIÓN

1. Ponga la mitad de los ajos pelados en el vaso y trocee 3 seg, vel 7. 
2. Añada el resto de ajos sin pelar y el aceite, y sofría 5 min, 120º, velocidad cuchara con giro a la izquierda .
3. A continuación añada las alitas y sofría 15 min, varoma vel cuchara con giro a la izquierda
4. Añade el vino blanco, el agua y el laurel y programe 15 min, varoma, velocidad cuchara con giro a la izquierda