TURBANTE DE ARROZ

Cuando me compré mi primera thermomix 21 hace ya unos cuantos de años, ésta fue de las primeras recetas que preparamos y siempre disfrutábamos con ella como acompañamiento sobre todo. Es muy parecida a la receta del Arroz de guarnición pero con un delicioso toque de salsa de soja, que le da ese color y sabor tan característico. Cuando conseguí mi thermomix 31 dejé un poco de lado esta receta, ya era hora de recuperarla. Animaos a probarlo que seguro os va a encantar

INGREDIENTES

• 400 gr de arroz
• 800 gr de agua
• 50 gr de aceite
• 3 dientes de ajo
• Una cucharada de concentrado de caldo de pollo
• 50 gr de salsa de soja

PREPARACIÓN

1. Ponga en el vaso el aceite y programe 3 min, varoma, vel 1. 
2. Añada los ajos troceados y programa 2 min, varoma, vel 1. 
3. A continuación agregue el concentrado de caldo de pollo, la soja y el agua y mezcle 20 seg, vel 7-9.
4. Introduzca el cestillo y añade el arroz. Programa 20 min, 100º, vel 4. En todo este tiempo mover dos o tres veces el arroz con la ayuda de la espátula
5. Vierta el arroz en un molde con forma de corona y desmolda o como más te guste.