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miércoles, 19 de noviembre de 2014

NATILLAS DE LA ABUELA

Últimamente me preguntan mucho por una receta de natillas que no se corten, es verdad que las del libro básico de thermomix a veces se cortan y nos quedamos con cara de pocos amigos, jeje. Pues bien, esta receta no se os va a cortar (bueno, eso espero, a mi no se me cortan ;) ) y además está buenísima, un postre muy fácil para cualquier ocasión, o para los peques que tanto les gustan, rápidas y fáciles!.
INGREDIENTES

  • 6 yemas de huevo
  • 150 gr de azúcar blanquilla
  • 600 gr de leche entera
  • 10 gr de maicena
  • una ramita de canela
  • La piel de un limón
  • galletas maría

PREPARACIÓN

  1. Pon el azúcar, la leche, la maicena y las yemas en el vaso, y triture 6 seg, vel 4
  2. Añade la canela y el limón y programa 8 min, 100º, vel 2
  3. Retira la canela y la cáscara de limón y triture 30 seg, vel 5
  4. Vuelque en una fuente o en cuencos individuales y ponga las galletas por encima
  5. Si quieres puedes espolvorearlas con canela en polvo


miércoles, 12 de noviembre de 2014

RAGÚ DE POLLO

¡Buenos días! Empezamos la mañana con una receta de pollo muy rica y fácil, ya veis que yo no suelo complicarme con las comidas :) Me gusta que lleven verduras y casi no se note, para los niños es lo mejor porque si no empiezan a protestar, por lo menos las mías que aunque no son especialmente delicadas, hay cosas por las que no pasan ;) El pollo es mi carne favorita, esta vez he puesto muslos deshuesados que quedan muy jugositos. Podéis aprovechar la cocción para poner unas patatas en el varoma y usarlas de acompañamiento, o si os lo podéis permitir calóricamente con unas buenas patatas fritas... o arroz de guarnición. Espero que probéis la receta y me contéis después. A disfrutarla!
INGREDIENTES

  • 1 cebolla grandecita
  • 2 dientes de ajo
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 750 gr de muslos de pollo deshuesados (en trozos medianos)
  • 200 gr de tomate triturado
  • sal, pimienta, tomillo
  • 20 gr de azúcar
  • Un chorrito de vinagre de manzana
  • 150 gr champiñones laminados


PREPARACIÓN

  1. Ponemos las cebollas y el ajo en el vaso y trituramos  4 seg, vel 4. Añadimos el aceite y sofreímos 8 min, varoma, vel 1
  2. Aliñamos el  pollo con la sal, la pimienta y el tomillo y añadimos al vaso con la mariposa puesta. Programamos 8 min, varoma, vel 1.
  3. Incorporamos el tomate, el vinagre y el azúcar y programamos 12 min, varoma, vel 1
  4. Por último añadimos los champiñones y programamos 10 min, varoma, el 1. 


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